自然天性生長，豬肉回歸本味。棋盤村雷豬平時睡在稻殼鋸末軟床上，在墊料中翻翻拱拱，和小伙伴追打玩鬧，告別了限位欄狹小空間，告別了密集煩躁，集合了野豬抗逆性強、耐粗飼，梅山豬繁殖能力強，香豬肉質鮮美的優點。黑色雷豬綠色品質，肉質超越土笨豬風味，清水一涮，香氣四溢，瞬間喚回老家感覺兒時味道。
雷豬消化粗纖維能力極強，食草比例可達50%，粉碎發酵后的玉米秸稈、花生秧、蘑菇廢料、高蛋白牧草等皆可作為雷豬主糧添加，養殖成本較低。
“食”乃豬的天。為了給雷豬弄上一口可口的口糧，同時從源頭上確保雷豬肉品安全，勇于創新的棋盤科研團隊充分運用發酵工程技術、酶工程技術、基因工程技術，創造性地推出豬用秸稈發酵飼料。
這個消息震驚業內，原本用于飼喂牛羊的秸稈竟然成了雷豬的腹中美食：標準化產品不用混合配比，可直接喂食，不僅節省了人工，而且有效縮短生豬出欄時間，豬肉品質同時得到提升，肌間脂肪的增加讓營養更加豐富；動保成本的降低最為直接，不用額外添加相關藥品和保健品，平均每頭節省20%以上；產品還易于存放、運輸。
在科技的陪伴下，雷豬安然長大、上市，化身人間美味。秸稈變豬肉，讓棋盤村農牧循環閉環戛然而合，秸稈處理難題在變廢為寶面前迎刃而解，人們欣喜地發現，家鄉的天更藍了。
雷豬豬舍建設成本投入較小，老舊大棚改造即可。目前，棋盤已在本村和大口欽建成兩大養殖基地，存欄雷豬數萬頭。全市正在全面推廣這一極富前景項目，到2024年棋盤村雷豬生產可達百萬頭。據了解，棋盤村雷豬養殖項目還是龍潭區兜底的脫貧項目，2020年，帶動全區201戶369人實現精準脫貧，解決村民就業300余人，人均增收14047元。
2021年，棋盤與央企中礦聯合投資集團開展戰略合作，成立中礦棋盤生物科技公司，中礦股權占比51%，棋盤股權占比49%，采用“公司+村集體+合作社+農戶”模式，開展棋盤村雷豬種豬培育、育肥、加工全產業鏈業務，全面推進雷豬項目國內多點布局、加速成長發展：公主嶺養殖基地已建成投入運營，蛟河養殖基地即將完成建設……年可出欄棋盤村雷豬20萬頭。
前行在全面建設習近平新時代中國特色社會主義現代化征途上，棋盤村雷豬再扛鄉村振興大旗，配套棋盤百萬畝現代農業種植項目、10萬噸秸稈發酵飼料項目、5萬畝中草藥種植項目、鄉村旅游項目，全力打造“種養加游”循環經濟新模式，全面建設吉林市鄉村振興示范區。
雷豬養殖引領棋盤“種養加游”循環經濟新模式不斷走向成熟。9月份，棋盤攜手中礦向蛟河市輸出該模式，在當地成立5家公司，全面開展生豬養殖、肉牛養殖、規模種植、飼料生產、肥料加工等農牧循環項目。
（作者單位：江城日報）
