2024年7月25日，吉林省畜牧業(yè)協(xié)會(huì)組織吉林大學(xué)、吉林農(nóng)業(yè)大學(xué)、省農(nóng)科院、省 (市、州)畜牧總站、省動(dòng)物疾病預(yù)防控制中心等單位7名專家，依據(jù)吉林省畜牧頭部企業(yè)評(píng)審辦法，對(duì)企業(yè)上報(bào)的材料進(jìn)行評(píng)審。經(jīng)專家審定，最終15家公司被評(píng)為首批吉林省畜牧頭部企業(yè)，吉商聯(lián)合會(huì)副主席單位—吉林棋盤生態(tài)農(nóng)業(yè)集團(tuán)有限公司榮耀上榜。
 
棋盤集團(tuán)此次能夠上榜首批吉林省畜牧頭部企業(yè)，源于棋盤村雷豬養(yǎng)殖的強(qiáng)力支撐。
棋盤村雷豬，吉林本土黑豬精品，集抗逆性強(qiáng)、耐粗飼，肌間脂肪豐富、肉質(zhì)細(xì)膩香甜，肉色紅亮的特性于一身，品質(zhì)大大超越笨豬風(fēng)味，清水一涮，香氣四溢，瞬間喚回老家感覺(jué)兒時(shí)味道。
棋盤村也憑借雷豬項(xiàng)目被農(nóng)業(yè)農(nóng)村部評(píng)為全國(guó)“一村一品”示范村鎮(zhèn)；2022年棋盤村雷豬獲評(píng)世界農(nóng)場(chǎng)動(dòng)物福利協(xié)會(huì)“福利養(yǎng)殖金豬獎(jiǎng)”；2023年7月雷豬肉品在“科創(chuàng)中國(guó)”嘉年華上榮獲好豬肉獎(jiǎng)，同年9月又在中國(guó)國(guó)際肉類工業(yè)展覽會(huì)上拿下金獎(jiǎng)。
目前，棋盤村雷豬在吉林省擁有龍?zhí)秴^(qū)、大口欽、蛟河市等6個(gè)繁育基地，年出欄商品黑豬10萬(wàn)頭。產(chǎn)品銷售通過(guò)吉林大潤(rùn)發(fā)、歐亞綜合體等大型商超設(shè)立雷豬產(chǎn)品專賣店，同時(shí)開(kāi)發(fā)電商渠道，實(shí)現(xiàn)線下線上良性互動(dòng)。產(chǎn)品采用急凍真空鎖鮮技術(shù)保障產(chǎn)品新鮮，全程無(wú)抗加工，實(shí)現(xiàn)梅花肉，五花肉，腿肉，里脊，肋排，棒骨，脊骨等部位肉精細(xì)化分割急凍鎖鮮，同時(shí)研發(fā)95%黑豬肉無(wú)色素、無(wú)淀粉爆汁烤腸、黑豬肉培根、黑豬肉醬鹵系列產(chǎn)品、黑豬肉玉米面餃子等系列深加工產(chǎn)品，不斷邁向更廣闊的市場(chǎng)。 |
